SOUKROMÁ DEGUSTACE

Je libo ochutnat víno v kvelbeném vinném sklípku pod vedením zkušeného vinaře?

Nemusíte vůbec daleko! Exklusivně pouze pro naše ubytované hosty máme připravenou jedinečnou příležitost zažít soukromou řízenou degustaci ve vinném sklepě s možností stylového posezení.

Návštěvu sklepa Vám zpestříme odborným výkladem o oblasti Modrých hor, základy vinohradnictví a samozřejmě výroby vína. Výklad i ochutnávku povede Ivan Maršalek, jehož vína budete společně degustovat. Vybírat můžete ze dvou degustačních balíčků.

Degustační balíček Basic

návštěva sklípku s výkladem vinaře
řízená degustace min 7 vzorků vín
domácí chléb z velkopavlovické pekárny se škvarky a karafa vody
doba degustace max. 2 hodiny
cena 350 Kč/os (minimální cena degustace 1500 Kč)

Degustační balíček Extra

návštěva sklípku s výkladem vinaře
řízená degustace 7-9 vzorků vín
obložené sýrovo -uzeninové mísy s chlebem a karafa vody
posezení ve stylové vinárně
doba degustace s posezením max. 4 hodiny
cena 450 Kč/os (minimální cena degustace 2000 Kč)

Medailonek vinaře

Ivan Maršalek se pohybuje v oboru přes 20 let. Vypracoval se v místním vinařství ZD Němčičky, kde si prošel všemi procesy výroby vína pod vedením věhlasného sklepmistra Pavla Buriánka. A jak to bývá, když se od mistra naučil vše, rozhodl se, že je na čase jít vlastní cestou a začal dělat své vlastní víno.

Víno, to je to, co spojuje dva muže, Němčičáky, sousedy, kamarády a v prvé řadě vinaře, Ivana Maršalka a Jaroslava Samka. Výroba vína pro ně není pouhým koníčkem, víno dělají svým srdcem. Víno z jejich produkce je vyráběno populární metodou batonnage, tzn. mícháním na jemných kvasničných kalech. Tato technologie přispívá k bohatšímu a komplexnímu aroma, plné krémovější chuti a jemnosti vína. Ve svém portfoliu mají 7 stálých odrůd, ale každý rok přicházejí s nějakou tou novinkou. Je tedy na co se těšit.

Chcete se dozvědět více a hlavně ochutnat? Rezervujte si termín zde!